Kirjoittaja: Anna Rahikainen

Mestarit Areenalla

Kun viisi vuotta sitten käynnistimme Kotipizzassa kokonaisvaltaisen konsepti- ja brändiuudistuksen, epäilevät tuomaat kummastelivat, miksei perinteinen ketju pysy lestissään vaan haikailee muutosta. Miten uskaltaa yrittää ja kokeilla bisnessiipiään, jos yleinen asenneilmasto povaa epäonnistumista?

Kotipizzankaan menestys ei synny ilman vapautta yrittää ja epäonnistua. Siksi peräänkuulutan maamme mielipidejohtajilta tukea yrityslupauksille. Yhdessä voimme lisätä yrittämisen arvostusta, ruokkia innovatiivisuutta ja muistuttaa vastuullisuuden merkityksestä liiketoiminnassa. Yrittäminen vaatii ennen kaikkea rohkeutta, jota näen päivittäin esimerkiksi Kotipizzan franchising-yrittäjien parissa.

Rohkeita tekijöitä nousee SuomiAreenan lavalle torstaina 13.7. Suomen Nuorkauppakamarin Tuottava idea -kilpailussa, jonka suojelijana toimin. Vuodesta 1977 järjestetyssä kilpailussa aloittelevat startupit, yritykset ja organisaatiot esittelevät toimintaansa, ja parhaat palkitaan.

Aion muistuttaa finalisteja yrittämisen tärkeimmästä opista. Maasta se pienikin ponnistaa, vaikka murteella pörssitaululle New Yorkiin. Porissa nähdään!

 

Isona minusta tulee helsinkiläinen maanviljelijä

Hiihtolomalta palatessani ajelin tuntikausia halki Suomen talvisen maaseudun. Kaikkialla näytti kauniilta ja rauhalliselta, mutta kovin autiolta. Monissa paikoissa suurin piirtein ainoat ihmiset, joita näin, olivat vanhoja ukkoja hakemassa postia tienposkesta kyyryssä kävellen.

Missä olivat kaikki nuoret ihmiset? Miten käy suomalaisen maatalouden? Mistä saadaan suomalaista ruokaa, jos maalla ei asu enää ketään?

Uskon toki, että ruokaa tullaan jatkossakin viljelemään suomalaisilla pelloilla. Mutta samalla aloin pohtia sitä, voisiko ruokaa kasvattaa myös siellä, missä on paljon ihmisiä ja missä ruokaa tarvitaan.

Ajatus jäi päähäni ja ryhdyin tutustumaan kaupunkiviljelyyn. Kyseessä on ympäri maailmaa nouseva ilmiö, jolla pyritään mukautumaan kaupungistumisen aiheuttamiin muutoksiin, turvaamaan puhtaan ruuan tuotanto ja taistelemaan ilmastonmuutosta vastaan.

Viime viikolla kävin Bostonissa tutustumassa Freight Farmsiin, yhteen maailman innovatiivisimmista kaupunkiviljelyä edistävistä yrityksistä. Freight Farms kehittää Leafy Green Machine -nimisiä kontteja, joiden sisällä on mahdollista kasvattaa erityisesti erilaisia yrtti- ja salaattikasveja hydroponisen vertikaaliviljelyn keinoin.

Leafy Green Machine -kontit ovat liikuteltavia, joten ne on mahdollista sijoittaa sinne, missä ruokaa tarvitaan – kaupunkeihin, asuntojen tai jopa ravintoloiden yhteyteen. Kun ruoka kasvaa siellä, missä ihmisetkin ovat, lautaselle saa aina taatusti tuoretta ruokaa. Samalla säästetään kuljetuskustannuksissa ja ruuan ekologinen jalanjälki minimoidaan.

Me Kotipizzassa uskomme puhtaaseen suomalaiseen ruokaan ja haluamme siksi tutkia kaikkia mahdollisuuksia suomalaisen ruuan tulevaisuuden turvaamiseksi. Kaupunkiviljelyn teknologia kehittyy jatkuvasti ja ehkäpä jo piankin Kotipizzan kasviksia kasvatetaan ravintoloissa. Ja ehkä jonain päivänä minusta tulee helsinkiläinen maanviljelijä.

Kotipizza lasten silmin

Yksi viime vuoden ehdottomista kohokohdista oli marraskuinen matka Indonesiaan Kotipizzan Yrittäjäosuuskunnan hallituksen kanssa. Tutustuimme matkalla esimerkiksi ananastoimittajamme Great Giant Pineapplen hienoon ja vastuulliseen toimintaan. Vähintään yhtä upeaa oli nähdä yhteistyökumppanimme, lastenoikeusjärjestö Plan Internationalin työtä käytännössä.

Tuemme Plan International Suomen työtä Indonesiassa sen vuoksi, että haluamme antaa jotain takaisin maalle, jolta olemme saaneet niin paljon. Plan International edistää maassa lasten ja ennen kaikkea tyttöjen mahdollisuuksia tasa-arvoiseen koulutukseen. Koulutuksen ja yrittäjyyden tasa-arvoisuus ovat meille tärkeitä arvoja.

Vierailimme jakartalaisessa koulussa, jossa Plan International tukee Safe Schools -ohjelmaa. Katastrofiherkällä alueella lastenkin täytyy varautua tulipaloihin ja tulviin, joten esimerkiksi ensiaputaitojen opettelu on tärkeää.

Minulle jäi tunne, että me saimme vierailusta vähintään yhtä paljon kuin lapset. Tippa oli nimittäin silmässä jatkuvasti, kun saimme kertoa työstämme näytelmän keinoin, osallistua ensiapuharjoituksiin ja nähdä lasten upeita tanssi- ja lauluesityksiä.

Kotiintuomisiksi saimme vielä indonesialaislasten värien ja elämänilon täyteisiä näkemyksiä Kotipizzasta. Nämä piirustukset komeilevat nyt Kotipizzan lounasravintolan seinällä Kalasatamassa, jossa ne muistuttavat meitä joka päivä vierailustamme. Tervetuloa katsomaan!

 

 

 

Lautanen tyhjäksi!

Äiti opetti aina, että lautanen täytyy syödä tyhjäksi. Siitä lähtien olenkin muistanut, että ruoka on arvokas asia, ja että sitä ei saa heittää hukkaan.

Äidin opetus käsitteli ruokahävikkiä, vaikkei siitä silloin sellaista termiä käytettykään. Nyt ruokahävikki ja sen vähentäminen ovat yksi YK:n Agenda 2030:n kestävän kehityksen tavoitteista. Myös Kotipizza on sitoutunut asiaan. Kestävän kehityksen yhteiskuntasitoumuksessa olemme luvanneet ryhtyä toimiin ruokahävikin tutkimiseksi ja vähentämiseksi ketjussamme.

Hyvää naistenpäivää!

Näin kansainvälisenä naistenpäivänä haluan luonnollisesti muistaa kaikkia elämäni naisia. Aivan erityisesti haluan nostaa hattua kaikille upeille yrittäjänaisille.

Kotipizza-ketjun yrittäjistä 35 prosenttia on naisia: Kati, Oona, Ann-Mari, Tuija, Marjut, Jaana, Salla, Fiona, Tuija, Anna-Mari, Anne, Pamela, Soili, Pirjo, Leena, Heidi, Marjo, Outi, Outi, Taru, Pilvi, Jaana, Maarit, Niina, Kristina, Hanne, Ida, Arja, Piia, Mia, Heidi, Sirpa, Linterra, Sirpa, Sari, Hanna, Päivi, Tiina, Anne, Taru, Maija, Tuulia, Anette, Sirpa, Teija, Salla, Jaana, Katja, Päivi, Tiina, Janina, Tiina, Satu-Maarit, Merja, Seija, Tuuli, Marja, Eila, Minna, Sanna-Mari, Riitta, Pia, Leena, Tuire, Riitta, Marit, Vera, Sari, Sari, Päivi, Marjo, Niina, Satu, Sini, Ida, Janina, Heli, Marjo, Jonna, Anu, Riitta, Merja, Tarja, Kati, Virpi, Sirpa, Susanna, Sanna, Helena, Christina, Johanna, Jasmin, Jenna, Elina, Sari, Viena, Noora, Marika, Olga, Eliisa, Reija, Johanna, Marjo, Arja, Beatrice, Sanna, Minna, Nina ja Marika.